”
王莹提着一个塑料袋走进厨房：
今天中午，营业快结束的时候，小平房菜馆的厨房里，李瑞便又遇到了这样的事情。
夏雨又翻看了一遍视频，
她心想：“鱼。。。这次还是先算了吧。”
都是小杂鱼，李瑞心里有了想法，他说道：
以前的时候，渔船靠岸，一些放到市场上不好卖的小鱼，便有渔民将这些还杂鱼一锅炖出来，自己吃掉。
已经学会了自己带食材过来。
“李老板在美食界狩猎很广泛的。”
按照个头排好顺序的鱼，摆盘很讲究。
随后便来到柜台，跟王莹大姐告别：
“王姐，明天我就不过来了。”
于是只是略带遗憾的回复道：
也勾起了一位大叔的回忆：
但过来品尝的顾客，受到贺强的启发。
“他们说是贺强，就那个前几天钓到大鱼的人，推荐过来的，鱼不大，倒是挺新鲜的。”
新鲜的海鱼不用煎，按照鱼的大小个，依次摆入锅中，加水然后顺着锅边淋入啤酒。
王莹点点头：“哦对，我看过你的视频，你是有一家店。”
“好久没有看到这么红火的生意了。”
小菜馆这几天的生意，红火到经常会把食材卖光的程度。
“有时间请务必展示一下。”
不同地区的人，有着不同的生活习惯，口味和做法也大有不同。
随后问出了很多人好奇的问题：“不过，伱是怎么想的来这里当厨子的？”
再放入大勺的江海大酱，煸炒出酱香味道。
“哎呦呵，像我小时侯我奶做出来的味道。”
开锅之后，盖上盖子中小火焖煮20分钟。
食材有着各种各样的做法。
“根本难不住小馆子里的厨子嘛，家常菜也做的这么好吃。”
夏雨姑娘倒是挺喜欢这种氛围的。
鱼收拾干净，改上花刀。
做法简单，但食材有些困难。
“插眼。”
“干脆来個一锅出好了。”
评论区里好多人期待着她上交作业。
以至于慢慢演变成了一道味道不错的小菜。
起锅烧油，肥五花肉煸出油脂。
而每种小鱼，还都保留着各自的口感和味道。
“姐妹，这个真的可以试一试哦。”
杂鱼不大，还需要细细品尝。
杂鱼一锅出炖熟，端上了客人的餐桌。
经常有自带螃蟹、大虾、皮皮虾等海鲜过来，让店里帮忙加工的。
当然也有些顾客想凑到他们桌上，“我现在也羡慕的要命。”
“我叔家孩子，我们兄弟姐妹三个，每次都围着铁锅做一圈。”
李瑞笑着回复：“行啊，没问题，这几天我在方达广场那边，看看有什么好项目，到时候过来就行。”
“就是这个味道，真绝了。”
调味需要盐糖味精，生抽。
大叔继续讲述着，早已经过反复加工的回忆：
“哦对了，我还关注你的账号了，你下次做什么好吃的，我有空带我儿子过去尝尝。”
而且她是真的在认真学做菜：
没有勾芡的鱼汤，在蛋白质和油脂高温加热之后，已经自然而然地变得浓郁粘稠。
更是让网友们回忆起“天空好像下雨”这位女网友。
“你看看这些鱼，能不能处理一下。”
半勺江海大酱的独特风味，是杂鱼一锅出的底色。
大大小小的绕成一个扇形，让这道家常小菜，多了些不一样的观感。
李瑞：“体验一下。”
王莹忽然又想起来：“工资还没结呢。”
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