小工具，气喘吁吁地小跑过来，把东西一放，从水桶里哗哗一捞，抓着一条活蹦乱扭的huáng鳝，递到白雪岚眼前，「总长，您瞧，大拇指粗，不含糊的。」

　　白雪岚嗯了一声，说：「骨头去gān净点。」

　　厨子说：「您放一百个心。」

　　他能进白公馆当差，手底下当然有两手，又是自己拿手行当在总长面前表现，不由就多了一分表演似的气势，顺手拎起一条滑不叽溜的huáng鳝，下死劲往木板上啪地一摔，那huáng鳝顿时就几乎不动弹了。

　　那木板就是专开huáng鳝的。

　　厨子拿起一根钉子，对着huáng鳝头一钉，把它钉死在木板上，小尖刀顺着鳝身没怎么用力地一掠，肚肠就出来了，刀子又一划拉，脊骨完完整整挑了出来，再把鳝肉切成三段，丢大海碗里，剩下个鳝头往板槽下一扔，便又从桶里哗啦啦捞起一条活的。

　　一套功夫下来，毫不拖泥带水，真个叫gān净利落。

　　连白雪岚也赞了一声：「好。」

　　那厨子得了夸奖，更起劲了，一连剥了几条，把木桶里捞得只剩水，在围裙上刷刷地蹭两把手，问：「总长，都开好了。要不，我现在就给您新鲜做上来？」

　　自雪岚眼睛往下一瞥，瞧着那血糊糊的木板，比指头还长的尖钉还直挺挺扎在板上，唇角微微一掀，「不急。还有几条，借你的功夫，帮我开一开。」

　　说完，对着跪在地上的犯人一指。

　　厨子回头一看，不禁懵了，讷讷地说：「总长，您别拿小的开玩笑，这这怎么开啊？」

　　白雪岚气定神闲地微笑，「有什么难的，他们身上哪一段像huáng鳝，你就开哪一段好了。」

　　他虽然笑得很俊，厨子却看得一阵心悸，猛地打个寒颤，才知道不是说笑，脸顿时白如纸。好一会，哭丧着说：「总长我我gān不来的」

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