匠技,
对于头一回来燕京的江河来说,祖国首都的光辉形象算是彻底烙下了。
哪怕是再不讲究的明,也岂是黎民可比。
“比如说蒸熊掌,”高大厨往后厨的方向指了指:“听说你们要来,我打今儿一早就开始蒸上了。”
到底是九五之尊、钟鸣鼎食之顶流。
怎么也不能让皇上饿着吧!
但清代的宫廷有个规矩,再好吃的菜皇上只能吃三口。
“看着是辉煌,”高师傅笑道:“但就这些和张居正家的菜单相比,也还是猪食。
咱们国家明、清两代都是一天两顿饭。
看着他俩合力创作的歌曲,竟会被一个外单位编排成如此热血沸腾的画面。
此时,碧波荡漾的北海湖畔,《中华美食》宣传片的筹备组,正围坐在仿膳饭庄一张金黄台布加身的大圆桌旁。
“将满汉席中的一些经典佳肴汇聚于此,
对于一些宫廷中的珍馐极品,经过我们的改良也保留了一部分。”
不过这会的江山同志,似乎还没有意识到。
在最后来的几位入座后,仿膳饭庄的高总厨也不请自来了:
江山好奇道:“咱们饭庄里现在还有这道菜吗?”
高师傅又道:“在华盖满京华的长安城中,有一种号称汇聚天下资源的烧尾宴。
“看来我们不但要学习香江的文艺节目,”瞿团长笑道:
“说得是没来过咱这的,”高师傅瞪了对方一眼:“所以,为了弘扬咱们大中华的美食,电视台准备在咱们这拍摄一部宣传片。”
早就在盼着这口的朱家溍,这会儿笑得像个孩子一样。
自1925年开张至今,仿膳饭庄已经成了一家燕京旅游局定点涉外餐馆。
一桌人甭管听懂没听懂,都是一副甜美的表情。
随着音乐会内外景剪辑工作的完成。
就在满桌人,啧啧摇头的时候。
这当会放眼望去,在场食客中外宾的数量就占了一多半。
“国宾馆的金师傅也说过,”江山:“宋朝宫里的御膳,往往还不如大臣府里的讲究。”
“所以说,”高师傅拿出了《江山菜单》在空中挥了挥:
“身为厨师的我们,这一次一定要好好表现,务必为宣传祖国的饮食文化贡献自己的一份力量。”
所以,为了力保这三口吃得是掐尖的好玩意,
按照文化部和宣传部的要求,仿膳饭庄的确结结实实的准备了好几天。
“在我们仿膳,”高师傅指着一本饭庄菜单道:
瞿琮激动的紧握双拳:“老郑,看来当初把这首歌交给浦江电视台首次演出,真是個正确的决定!”
“对,”高师傅心说这一桌原来也有明白人:“袁枚在《随园食单》中就是这么写得。”
“这么说咱们要上电视了。”
听到这,挨着江山坐得江河,压着声道:
……
“浦江的也得好好学学了!”
江山心一拎:“先听听他下面怎么说。”
“湘、闽、浙、徽,别的先不论,就当年盛行于扬州的淮扬菜就够让乾隆惦记的了。
与此同时,浦江、南-京、自贡、沧州各地的彩灯,也已经在运往燕京的途中。
“乌龙吐珠、金蟾鲍鱼、一品豆腐……”
众人一听,皆乐了起来。
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